□王力 黑龍江經濟網記者馬朝林
在大興安嶺林業集團公司阿木爾林業局各蔬菜水果超市，擺放著剛加工的一袋袋手工面條，因為沒有任何添加劑、口感好，受到了消費者青睞。這個食品就是由阿木爾林業局依林林場職工王官安開辦的“依林河手搟面”加工部生產出來的。
阿木爾林業局職工王官安正在加工“依林河手搟面”（王力 攝）
今年50多歲的王官安于1989年從呼中技校畢業后當了一名原條司機，干了10余年，由于林區改革加之全面停止商業性采伐，轉崗到依林林場當了一名調度。
王官安的姐姐王官英在內蒙古牙克石經營面條生意，在2019年告訴王官安在阿木爾做加工面條創業增收。依林林場得知王官安要創業做面條加工，把一處30多平方米的閑置房屋給其做加工車間。
阿木爾林業局職工王官安已加工出細的“依林河手搟面”（王力 攝）
于是，王官安還把車間進行了粉刷，粘貼了墻壁紙，辦理了營業執照、健康證等營業手續。并花了2000多元的學費專門到加格達奇學習面條加工技能，當年投資1.7萬多元購置了和面機、壓面機等設備，自此走上了創業之路。
王官安自信地告訴記者說：“創業不能等、不能靠，大膽闖、大膽做，抓住商機主動出擊，就會有回報。”
創業沒有一帆風順的。王官安到最后一道切面環節，由于槽板淺導致面掉落一地，他便對槽板改造了三次，通過加高槽沿形成緩坡區，很好地解決了此問題。
質量是食品的生命。王官安堅持不惜外購“雪花粉”做原料，對加工的每斤面條摻加的水精確到兩，并添加少許的食鹽，經過攪面、和面、壓面、切面等工序，加工出了圓、細、寬三種面條。
市場營銷是做大做強企業的核心。王官安堅持以銷定產，收到經銷戶和客戶訂貨，便及時加工生產當天送到客戶手中，遇到大的訂單還回贈，贏得了回頭客，站穩了當地市場。
阿木爾林業局職工王官安已加工出寬的“依林河手搟面”（王力 攝）
周周蔬菜水果店經營業戶周麗霞告訴記者說：“‘依林河手搟面’很受消費者歡迎，每天能銷售10余斤面條。”
幸福都是奮斗出來的。王官安的動力來源，是因其有個在哈師大讀研的女兒王佳楠，她在2021年獲得了1萬元獎學金，她還積極參加林業局團委組織的志愿者服務活動和推介家鄉風光片的拍攝。
女兒的優秀，父母的驕傲。王官安不能懈怠，因為他的妻子張晶是一名下崗再就業職工，使他在創業的路上孜孜以求，越走越遠，越做越好。
阿木爾林業局周周蔬菜水果店經營業戶周麗霞（左）向客戶銷售“依林河手搟面”（王力 攝）
如今，王官安的“依林河手搟面”已走進林業局7家經銷戶，每月能銷售700多斤面條，月增加收入700多元。僅在今年春節期間，最多一天銷售了50多斤面條。他還推出了餛飩皮，直接銷售到當地飯店。
談到未來發展，王官安說，準備在阿木爾開個門店，讓更多的人吃上他制作的可口面條。
