黑龍江日報訊（黑龍江日報全媒體記者黃春英）今年，我省肉類加工行業將順應發展大勢，加快數字化轉型，以數字化賦予這一傳統行業以新動力。省工信部門、行業協會和企業將形成合力，加快智能化、數字化在肉類產業中的應用，大力發展精深加工，盡快完成肉類工業體系的現代化改造。這是近日記者從省肉類協會召開的肉類行業創新高質量發展論壇上了解到的。
當前，消費者對高品質肉制品需求不斷增強，促使肉類加工行業聚焦產品品質升級，不斷提升技術創新能力、品質保障能力。一些肉類企業開始轉變思維，探索將數字技術應用在養殖、加工、流通等產業鏈各個環節，“智能工廠”“數字化車間”開始出現在傳統的肉類行業中。
今年，我省將召開相關現場會，示范推廣肉類加工企業“兩化融合”、“5G+工業互聯網”融合應用、數字化（智能）車間和智能制造示范項目，重點推動研發設計環節和生產制造環節的數字化改造和應用，引導更多企業加快數字化、智能化改造。
我省擁有發展高品質綠色有機肉類產品的特有優勢，肉類精深加工產業發展空間較大，通過技術改造煥發生機的潛力巨大。2021年，全省肉類規上企業達到105戶，比2020年增加了19戶，行業營收連續2年實現3.5%左右的同比增長。我省已將肉類加工產業列入15個千億級產業中，并明確未來五年我省肉類加工產業的發展目標——到2025年，全省肉類總產量達到350萬噸，全省肉類產業全產業鏈總產值突破2580億元。
