樺樹汁采集。
□文/攝 本報記者 吳玉璽
在不久前結束的第三十三屆哈洽會上，伊春市展館里的森林食品展區成為一大亮點，樺樹汁、紅松籽、食品菌、蜂蜜等森林食品受到客商們的一致青睞和好評。
依托豐富的森林資源，伊春市放大農林一體、綠色有機優勢，構建多元化食物供給體系，讓更多的“森林熱量”“森林蛋白”從林間走向餐桌，在全省率先打造踐行大食物觀“先行地”，以樺樹汁、刺五加為突破口，通過示范帶動強基地、育龍頭、延鏈條、拓市場。
依托森林資源 打造明星產品
在伊春樺肽生物藥業有限公司，車間里一瓶瓶樺樹汁被包裝成箱，銷往全國各地。打開一瓶樺樹汁，入口清新，風味獨特。“我們的樺樹汁產品全部源自伊春市的白樺樹林，其特點是原生態、純綠色，在市場上十分受歡迎。”企業總經理胡子涵介紹。
據了解，伊春市白樺林面積達到24.87萬公頃，每年樺樹汁可采集量達27萬噸。伊春市積極推動“產、加、銷”全鏈條發展，持續叫響伊春樺樹汁產品品牌，成功入選黑龍江“九珍十八品”名錄。
不僅僅是樺樹汁產品，越來越多的林產品走出大山，被送到了更多家庭的餐桌上。
“我們把大家常在野地里挖的山野菜，打造成為了一項新產業。”黑龍江伊春森工新青林業局公司松林林場分公司黨支部書記李勇說。
在新青林業局公司松林生態茶文化園，一進門就能聞到陣陣茶香，經過加工的刺五加茶被分揀到一個個小罐內。李勇介紹，通過與福建省武夷山市的茶葉研究機構合作，小興安嶺的刺五加、暴馬丁香、蒲公英等特產與武夷山大紅袍制茶工藝相結合，形成了特色生態茶品牌。
截至目前，伊春市建有漿果、堅果、山野菜、食用菌等特色種植基地180個，25款產品入選黑龍江“九珍十八品”名錄。此外，伊春市入選農產品供應鏈體系建設試點，榮獲“森林生態食品之都”稱號。
迎進來走出去擴大品牌影響力
近年來，伊春市通過“走出去”“迎進來”積極叫響伊春本地品牌，突出品牌優勢，推動林下產業高質量發展。
在第三十三屆哈洽會上，以越橘、忠芝等企業為代表的藍莓系列產品，以伊春森工、樺肽、雨曉生物科技等企業為代表的樺樹汁系列產品，以中盟、北貨郎、伊純企業為代表的紅松籽系列、食用菌、蜂蜜等山特產品，以林寶、臻津北藥企業為代表的林都北藥等驚艷亮相。伊春市共有18家企業，8大類別幾百種產品參展，充分展示了伊春市生態旅游、森林食品、林都北藥以及創意設計產業等方面取得的成果，持續放大品牌效應，拓寬銷售市場。
黑龍江北貨郎森林食品有限公司連續多年參加哈洽會，企業總經理杜帛霖介紹：“這次我們帶來了榛蘑、猴頭菇以及有機雜糧、森林堅果等產品，原材料都來自小興安嶺深處。特別高興能代表伊春，帶著大山的熱情參加此次展會。”據了解，憑借品質優越的林產品，企業已與多家客商建立起長期合作關系。
4月，是伊春市樺樹汁采集的最佳時期。伊春樺肽生物藥業有限公司邀請了全國50多位樺樹汁經銷商來到伊春市體驗采集樺樹汁。經銷商們走進白樺樹林中，親手采集最新鮮的樺樹汁原液，現場品嘗清爽甘甜的樺樹汁。“我們這次邀請經銷商體驗樺樹汁采集，實地了解伊春市樺樹汁的資源優勢、產業優勢、產品優勢。希望進一步擴大樺樹汁銷售渠道，助力樺樹汁產業發展。”胡子涵說。
構建多元化森林食品體系
在鐵力市滿江紅村，村里85%以上的農戶都在種植平貝，這種形似珍珠的寒地龍藥裝點著一望無際的黑土地。去年，滿江紅村平貝迎來大豐收，產量超過3000噸，產值達到約1.3億元。在滿江紅村的輻射帶動下，鐵力市有近40個村屯種植平貝，總面積超過1萬畝。
如今，鐵力平貝成功入選中國國家地理標志產品、全省首批“土特產”名錄。在平貝產業的帶動下，鐵力市人參、北五味子等寒地龍藥的種植、加工產業發展也逐步穩健，目前已經形成了一條完整的寒地龍藥種、產、銷產業發展之路。據統計，2023年鐵力市寒地龍藥總種植面積約10.6萬畝，產值達到13.36億元。
伊春市錨定在全省率先打造踐行大食物觀先行地目標，堅持向森林要食物，全方位多途徑開發森林食物資源，聚焦建設生態森林食品供應基地、冷水魚產品生產供應基地、寒地果蔬生產基地和生物產業基地“四個基地”，在保障糧食安全供給前提下，進一步擴大食物來源、增加食物總量。
此外，伊春市還大力發展以生豬、禽、羊為重點的常規養殖和以毛皮動物、鹿、蜂為重點的特色養殖，建有森林豬、雪貂、湖羊等120個特色養殖基地，構建起“常規+特色”畜牧產業發展格局。金新農、新希望等“百萬頭”生豬養殖項目相繼落地，伊春森工建成標準化湖羊養殖基地15個。