制作煎餅的五谷雜糧。
煎餅產品。
本報訊（記者梁金池）入秋以來，遜克縣奇克鎮團結村紅娘子手工煎餅坊在鎮黨委和村黨支部的引導下，把發展特色手工煎餅產業作為推動村集體經濟增長的新引擎，實現煎餅產業從小到大、從大到強、從強到優、從優到精，為村民攤出了增收致富路。
村民高桂梅的攤煎餅手藝在十里八村小有名氣。走進高桂梅家，一陣陣煎餅香味撲面而來，七八位婦女忙碌著，研磨、打糊、擠糊，攤餅、烘焙、成型，不到一分鐘，一張薄如蟬翼的煎餅就攤好了，翻動間，香噴噴的氣息就飄滿整個院子，隨著工人們將這些煎餅放入包裝袋，它們即將走向萬千老百姓的餐桌。
團結村煎餅純手工制作，使用了當地山泉水、黏玉米、高蛋白大豆等優質原材料，攤出的煎餅又薄又香甜，但一直沒有推向市場，在鎮黨委和村黨支部的幫助下，團結村成立了“紅娘子”煎餅手工作坊，決定把手工煎餅品牌做起來。現在，在致富帶頭人高桂梅的帶領下，同村的幾位婦女一起擴大了經營，還探索出特色雜糧、水果、蔬菜煎餅等一系列口味，從業者們一個月增加了近萬元的收入，讓更多村民在家門口就了業、增了收、致了富。一張小小的煎餅，讓新農人的致富之路越走越寬，逐步打造成為綠色、優質、特色、品牌化的農業產業“名片”，開拓出一條符合自身發展的振興之路。
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