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寒地綻放“黃金菌”
來源:黑龍江日報   編輯:韓建國   2025-02-20 09:49:47

采摘羊肚菌。

羊肚菌長勢喜人。

□文/攝 張寶戈 本報記者 張雪地

春寒料峭,牡丹江市陽明區唐櫻園生態農場二期項目的6個棚室內一派生機盎然,經過3個月的精心培育,一朵朵形似羊肚的珍稀菌菇破土而出,為市民餐桌增添了一抹“春日鮮味”。

據介紹,羊肚菌因菌蓋褶皺如羊肚而得名,營養價值高、市場前景廣闊,但人工種植對氣候、濕度、溫度等條件要求嚴苛,尤其在高緯度寒地更屬技術難題。

此次試種成功的關鍵在于“因地制宜的技術革新”——結合牡丹江冬季低溫、晝夜溫差大的特點,引入耐低溫菌種,并通過智能溫控大棚精準調節環境,確保菌絲在冬季穩定生長。“我們在大棚內鋪設遮陽網,增設多層保濕設施,將溫度嚴格控制在20℃以下,濕度保持在80%左右,這才讓嬌貴的羊肚菌在寒地扎了根。”唐櫻園生態農場負責人侯遠鈞說。

本次試種的“六妹”與“七妹”是羊肚菌中的優質品種,前者菌蓋深褐色、肉質厚實,后者色澤淺棕、上市更早,當前鮮菌畝產可達500公斤-600公斤,按市場價每公斤200元計算,畝產值突破10萬元,經濟效益遠超傳統作物。新鮮采摘的羊肚菌通過冷鏈直供本地商超、高端餐飲,部分經烘干后銷往京津冀地區,成為消費者追捧的“滋補佳品”。

本次成功試種羊肚菌不僅為牡丹江特色農業注入新活力,更帶動了周邊村民就業。項目通過“合作社+農戶”模式,吸納20余名村民參與菌棚管理,人均增收超萬元。下一步,牡丹江市陽明區將進一步支持羊肚菌擴大種植規模,推廣“菌菜輪作”模式,提升土地利用率,優化菌種培育技術,開發更多適應寒地氣候的新品種,助力產量提升,讓更多的市民品嘗到來自北國的“春之鮮”。

“近年來,陽明區依托寒地黑土資源,大力發展食用菌產業,唐櫻園的經驗為高附加值菌類種植提供了范本。”陽明區農業農村局工作人員表示,如今,唐櫻園的羊肚菌不僅“鮮”動了市民餐桌,更成為鄉村振興的“新引擎”。隨著技術迭代與產業升級,這朵寒地綻放的“黃金菌”,正書寫著黑土地上的富民新篇章。



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