陽泰（黑龍江）生物科技有限公司車間一角。王蕾攝
□王蕾 本報記者 董新英
日前，走進陽泰（黑龍江）生物科技有限公司，這個大豆全產業鏈項目正在有序推進，項目復工生產火熱進行。
據介紹，項目將重點建設三個單體工程，C1分離蛋白車間，現已完成主體工程量的60%；C2低溫豆粕倉庫，完成基礎工程；C3豆餅粉車間，主體基本建設完成。
明水縣以大豆全產業鏈建設為引擎，打造農產品精深加工新標桿。構建“種植—加工—銷售”全鏈條體系，推進大豆分離蛋白、膳食纖維等高附加值產品開發，建成深加工項目集群。通過數字化賦能、產學研融合，創新培育休閑食品、植物基蛋白肉等多元業態，推動“糧頭食尾”向“農頭工尾”轉型升級。
記者在采訪中了解到，陽泰生物科技首期項目聚焦大豆高附加值產品開發，將建設年產3萬噸大豆分離蛋白、3萬噸豆餅粉及年處理18萬噸豆粕生產線，配套膳食纖維和改性纖維生產線及大豆油精煉線。通過柔性供應鏈管理系統，企業將精準對接市場需求，未來2-3年重點打造香脆豆皮、QQ豆干、大辣片等健康休閑食品“億元大單品”。這一項目將帶動明水縣形成從大豆種植、初加工到精深加工的全產業鏈閉環。
近年來，明水縣通過“扶壯加工鏈、提升價值鏈”，已吸引62家企業投資興業，其中8家為上市公司。在延伸產業鏈的同時，明水縣同步推進“三產融合”。通過發展數字農業、智慧物流，搭建電商平臺與AI數字人直播矩陣，當地豆制產品已銷往全國；與科研院所合作建立產學研體系，攻關大豆蛋白改性、植物基新材料等關鍵技術；依托“零碳園區”規劃，探索大豆加工副產物循環利用，實現生態效益與經濟效益雙提升。